作者 | 萧发茂

来源 | 网游加速器（ID：EC-MKT）

正宗的佛跳墙豪华到什么程度？一个小碗卖700块，普通人看一眼就可以了。就是著名的佛跳墙。大家都知道，大家也都知道。佛跳墙的流行大多来自电视剧，人们只闻其名，不见其内容。一般餐馆都没有这道菜，因为食材稀少，价格昂贵，即使有也很少点。佛跳墙经常出现在星级餐厅，以及经常出现达官贵人的场合。佛跳墙，又名“福寿拳”，相传是清代道光年间福州的一种饭菜。

为什么佛跳墙叫佛跳墙，我今天才知道。佛跳墙为什么叫佛跳墙？中国古代饮食文化博大精深。不仅菜品好吃，连菜名都很有文化底蕴。记得经常在电视剧里看到或听到一道菜叫佛跳墙。当时我就在想，为什么一道菜取了佛跳墙这个名字？直到今天，我才知道。佛跳墙，又名福寿泉，是福建省福州市知名的特色菜，属于闽菜。

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ˋ△ˊ 103010影评：大历史，大胸怀，大格局作者3360大隐士很久没有这么兴奋的给读者朋友推荐电视剧了。就连《山河月明》也因为拍得太好而远离大多数人。就像佛跳墙一样，因为有太多的饮食文化要了解，做法和食材都很讲究，反而大多数人感受不到味道，比如隐士。说实话，吃佛跳墙远没有大排档过瘾。103010就是这样。

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