作者 | 萧发茂

来源 | 网游加速器（ID：EC-MKT）

燕子与瘦分享：除了酵素，还有日本人餐桌上不能抛弃的纳豆。在日本，酵素和纳豆都是功能性食品。酵素是指动物、植物、真菌通过微生物发酵制成的含有特定生物活性成分的产品。可以调理肠胃，补充膳食纤维。虽然在国外纳豆可能还很少有人吃，但其实纳豆的发源地在中国。它和中国的豆豉是一类食物，有近2000年的历史。

我叫豆豉“ch”，生于春秋战国时期。我是调料，也是药！嗯~又见面了嘿~我叫“豆豉[ch]”，不是豆豉。虽然我们长得非常非常像，当然还有一个长得像我！纳豆是纳豆，不是我。我不是大豆做的。我是黑豆做的。这里，猪肉上的那些黑豆就是我。再来认识一下我叫Douchi【ch】。我是一种药。我是春秋战国时期老百姓发明的。细节已经记录下来了。

你喜欢味噌汤吗？纳豆、秋刀鱼、味噌汤都是日本人餐桌上的常驻美食。纳豆！真的不喜欢，还是我们的豆豉好吃；秋刀鱼是贼！爱死了！增堂抱着试一试的态度买了一大包速溶汤，结果真的不理想。不知道为什么这么多人吹捧。是文化输出的结果吗？不就是几个便宜食材的大杂烩吗？味道确实有点怪，我也有勇气说不。

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国酱汤饭好吃又开胃。孩子每天吃豆豉都吃不够，比如日本的纳豆，中国的贵州豆豉糕，韩国的，中国的韩国国民酱。都是类似的制作方法，因为发酵中有很多对身体有益的生物活性物质。这是Carrie-Z的健康食品，由大蒜、一根葱、两个青椒圈、一些小米椒、几勺食用油、两勺韩国酱油、两勺烤五花肉和各种蔬菜制成。

一种豆豉配国民酱油汤饭，比如日本的纳豆，中国的贵州豆豉，中国的朝鲜和韩国国民酱油。都是类似的制作方法，因为发酵中有很多对身体有益的生物活性物质。这是Carrie-Z的健康食品，由大蒜、一根葱、两个青椒圈、一些小米椒、几勺食用油、两勺韩国酱油、两勺烤五花肉和各种蔬菜制成。

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